El Salvador: El alza del precio del maíz se debe al etanol y no a la sequía

Co-latino: ¿Esta sequía a qué se debe?

Dagoberto Gutiérrez: Desde hace un buen tiempo, antes que el equipo de científicos de la ONU comprobara el fenómeno del cambio climático y el calentamiento global, se sabía que las zonas costeras se iban a someter a un proceso de sequía. Una vez que aparece este fenómeno del cambio climático en la conciencia científica, en la conciencia del ser humano, aparece un retardo en la conciencia de quienes dirigen la política; son los mismos seres humanos quienes causan el cambio climático; así que no se debe a la variabilidad natural del clima. Por lo cual, ahora nos debatimos entre la insuficiencia y suficiencia alimentaría.

Co-latino: Ante esa falta de conciencia política ¿qué se debería hacer?

Dagoberto Gutiérrez: Bueno, todo país para que sea factible debe asegurar por lo menos los artículos de primera necesidad, eso es inteligencia mínima. Y lo primero que uno debe asegurar en la vida es lo que come, y como país lo que come su sociedad.

Los gobiernos salvadoreños que se han sucedido hasta ahora carecen de inteligencia porque no son demasiado astutos y son negociantes. Es por eso que hoy ocurren casos increíbles, como que el saco de maíz que valía 10 ú 11 dólares suba a 23 dólares1. Para cualquier gobierno esa es la mayor de sus derrotas, porque cuando un gobierno no garantiza la comida básica no sirve para nada.

Una cosa es que suba el precio de las manzanas, las uvas, las peras, pero eso no lo comemos de manera cotidiana aqui en El Salvador. Ahora bien se dice que el precio del maíz se debe a la sequía, eso es mentira.

Co-latino:¿A qué se debe, entonces, que el precio del maíz se dispare?

Dagoberto Gutiérrez: El aumento del precio del maíz no se debe a la sequía, ni al mal invierno, sino al etanol. Es cierto que un mal invierno influye en las cosechas, pero es más peligrosa para nosotros la cabeza política de estos gobiernos que la cabeza de la naturaleza. Todo se debe al anuncio de la producción de los agrocombustibles.

Aprovecho para hacer una aclaración, la figura genérica es biocombustible y de ahí aparece el biodiesel, pues hay un hierro calculado, pero la figura correcta no es bio es agrocombustible pues se trata de usar productos agrícolas para producir combustible.

Entonces se dice que se hará combustible a partir del maíz, cuando eso sucede se dispara el precio del maíz en todo el mundo. No es que ya se esté produciendo masivamente, y mucho menos para sustituir al petróleo como fuente de energía, pero ya hay una política y se está produciendo.

Co-latino:¿Considera que la producción de etanol es una amenaza para el país?

Dagoberto Gutiérrez: Cuando en países tan pequeños, como el de nosotros (o de los banqueros), se anuncia que se producirá etanol a partir del maíz, y en lugar de hacer tamalitos, atol, riguas, tortillas, shuco, hacés gasolina para los gringos, esa es la mayor amenaza y ofensa para la vida, y la mayor falta de inteligencia política de los que deciden.

Y todo se da a raíz de la angustia que tiene el imperio, Estados Unidos, pues tiene existencia petrolera para 12 años y como no puede invadir todo el mundo, busca alternativas y por eso dice: maíz.

Pero Estados Unidos quiere que los otros países sacrifiquen su alimento para producirles la gasolina a ellos. De eso se trata. Por eso es que el precio de los alimentos ha aumentado más del 17% en todo el planeta.

Co-latino:¿Entonces, cuál sería la solución?

Dagoberto Gutiérrez: No hay solución a nivel gubernamental, pues ellos están haciendo negocios. Y los negocios no toman en cuenta al ser humano, sino dejarían de ser negocios.

Pero si hay solución a partir de las comunidades, de los seres humanos. Lo que se tiene que hacer es una independencia alimentaría, es el aseguramiento de la semilla natural, nativa, que ya se está haciendo. Aseguramiento de la producción de los alimentos fundamentales.

Co-latino: Pero, en el país ésta es una minoría

Dagoberto Gutiérrez: En relación de minoría y mayoría lo decisivo es la minoría, pues es el pequeño motor que hace funcionar al gran motor. Esto se puede hacer, y se llama alternativa. Pero además se tiene que hacer, para defender la vida.

Co-latino: Aunque usted dice que la minoría es el motor, este no puede suplir la necesidad de todas las personas.

Dagoberto Gutiérrez: Sí, pero es que los negocios de los grandes siempre son a costa de los débiles y los débiles somos la mayoría. Hay cosas que no se pueden evitar y de lo que se trata es de no morirse de hambre.

La solución que le dan los gobiernos es el aumento al precio y se lo atañen al mal invierno, por lo que deciden importar maíz de Estados Unidos, y aún el precio sigue siendo alto en comparación a otros años pues sólo baja hasta 19 dólares.

Entonces, estamos comiendo maíz gringo y eso es un delito político, porque siendo nosotros de la cultura del maíz por qué comer maíz importado. Esto es una ofensa cultural y un agravio económico.

Co-latino:¿De que forma enlaza el aumento al precio del maíz con el incremento de precios a los demás productos y transporte?

Dagoberto Gutiérrez: Todo se asocia al modelo económico que hasta el momento es “exitoso”, y ello comprende el alza del costo de la vida para la gente más débil.
Este proyecto neoliberal se viene aplicando desde hace 18 ó 20 años y fue pensado para ganancia de unos cuantos. Ninguna persona debe pensar que este proyecto es para las mayorías.

Y la minoría exitosa es parte de otra minoría de minorías que son los que controlan el poder del Estado, dejando así para el resto el aumento de los precios. Esto es consustancial, ya que el éxito de una minoría lo paga una mayoría.

Co-latino:¿Tiene esperanza de que haya un cambio?

Dagoberto Gutiérrez: Este es un momento muy oscuro, pero los momentos más oscuros son los que guardan una luz adentro.

Co-latino:¿En qué se fundamenta para decir eso?

Dagoberto Gutiérrez: Este es el momento histórico donde las contradicciones políticas, económicas, ideológicas, culturales, históricas y psicológicas, andan corriendo por las calles de manera desenfrenada. Y el régimen político que asegura este proyecto es incapaz de controlarlo.

Esta es la base de la esperanza, y lo segundo sería lo que ocurre en la mente de cada persona, sobre todo en las personas más pobres, los débiles; ya que ellos son lo que se llaman civilización de la pobreza que se está construyendo frente a las narices de la población de la riqueza.

Es decir, que lo nuevo está en manos de los pobres, éstos como únicos sujetos de la historia y eso es lo que se está creando en nuestro país.

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